55.第55章

宋杭杭 / 著投票加入书签

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    家传的菜谱秘籍, 听起来神秘,其实也不过是一代又一代人抄写着传下来的——唐芋左手边其貌不扬的厚本子, 就是外公留给她的菜谱秘籍了。

    唐芋小时候也曾看见外公誊抄过一次, 誊抄之前的菜谱秘籍好像是用线装订的册子, 都是又软又薄的黄纸, 每次翻动的时候都要格外小心翼翼。于是外公在当时花了不菲的价钱, 买了这个厚本子和钢笔, 将原本的菜谱秘籍抄了一遍,又仔细检查几回发现没有错漏之后, 就将曾经的黄册子用火烧掉了。

    从此以后, 家里唯一的一本菜谱秘籍, 就变成了唐芋左手边的厚本子。

    外婆走过唐芋的身边, 伸手敲了一下她的后脑勺, “脑袋!”

    “脑袋离本子远一点。成天见你对小苗说把脑袋抬高一点小心近视, 结果自己写字的时候, 脑袋扎得比小苗还要低,都快啃到本子上了。”

    唐芋连忙将头抬起来,顺便站起身活动活动酸痛的胳膊。唐芋从上辈子高中毕业之后, 就没有写过这么多的字了, 上辈子挺多也就是写个菜谱、记个账, 突然间拿起笔, 又要尽量将字迹写的清晰美观, 唐芋实在是觉得有些吃力。

    最近几天她每天都是这样, 早上天刚蒙蒙亮就在厨房准备摆摊要用的东西,摆摊回来之后简单烧个午饭,下午睡一个长长的午觉,起床之后在准备一顿相对丰盛一点的晚饭。

    晚饭后的时间,唐芋就都用来誊抄菜谱秘籍。如今已经抄了一大半,只剩下薄薄一沓就抄完了。

    妹妹唐苗就坐在唐芋的对面看书,自从唐芋说过需要她好好学习,以后有很多需要她出力的地方之后,唐苗的学习热情一直很高涨。

    唐苗看到姐姐唐芋被外婆敲了后脑勺,忍不住偷偷笑。最近姐姐总是敲她的后脑勺,只要看见她眼睛距离书本近一点,就要来管她。

    唐苗感觉姐姐唐芋最近像个小家长一样,变得格外爱管她。但是同样的,姐姐唐芋也变得格外会照顾人,每天都会变着花样做各种好吃的饭菜,于是唐苗心甘情愿地被姐姐唐芋管束。

    外婆和妹妹唐苗都知道唐芋在抄家传的菜谱秘籍,外婆刚开始看见的时候,还纳闷地问了一句,“这个旧本子不是还很结实吗?纸张边缘泛黄不要紧,什么本子过几年都要泛黄。本子好好的呢,使劲拽都不会脱页,上面的字迹也没有褪色……”

    唐芋对外婆笑道,“我想好好看看家里的菜谱秘籍,将里面的一道道菜慢慢都学会了。现在每天摆摊,等到以后攒够钱了,就开一家小饭馆,那样总得有几道拿手菜。反正也在看菜谱,就顺手抄了下来,这样也记得清楚一些。”

    外婆听到唐芋还有想开小饭馆的打算,心中微微有些惊讶,但很快就接受了唐芋的这个想法,觉得还挺好的,“开个小饭店,就不用天天风里来雨里去的了,你也能轻松一点,也不必担心被晒黑了。”

    “有个自己的小饭店,等到结婚的时候,也算是你的嫁妆了,不管你和陈俊茂还是别的小伙子结婚……有嫁妆傍身,腰杆都能挺得更直一点。”

    外婆看着唐芋认真抄写菜谱秘籍的样子,心中还是很欣慰的,“你外公要是还在的话,看见你这样,肯定高兴……”

    唐芋忍不住眼眶一酸,如果她上辈子能在外公健在的时候,就跟着外公好好学厨艺,不知道要少走多少弯路,如今全都要靠自己摸索。而且跟着外公学厨艺,也算得上是承欢膝下。

    不过唐芋很快振作起来,最起码外公传下来的菜谱秘籍,还紧紧握在她的手中,只要她肯努力,不怕没有学会吃透的那一天。

    .

    当一本厚厚的菜谱秘籍被唐芋完整地誊抄一遍之后,她能背诵下来的菜虽然数量有限,但是对整本菜谱秘籍,已经有了十分具体的印象。

    菜谱秘籍,听起来神秘,唐芋上辈子失去它之后,曾经一遍遍地在脑中幻想它的内容,后悔自己当初怎么就连看上一眼都不愿意……但是如今,菜谱秘籍完完整整地摊开在唐芋的面前,身上的什么光环已经消失。唐芋发现与其说是什么秘籍,倒不如说是祖上一辈辈传下来的做菜经验。

    从唐芋的外公,再往上追踪,不知道有多少代人都是掌勺的厨子,都是老底子杭城人,烧的都是当地风味的杭帮菜。

    菜谱秘籍里,有最早写下来的菜谱,也有后辈人添上的新菜,还有同一道菜,不同的配方、不同的做法。唐芋甚至看到了不知道她往上多少倍的祖宗,在菜谱上点评自己爸爸和爷爷对同一道菜写下来的不同做法,孰优孰劣。

    整本菜谱秘籍看下来,唐芋都将其中几个性别特别鲜明的“老祖宗”记住了,有一个人特别爱在前人的基础上修改菜谱,几乎每一道菜,他都要做上一些改动,然而这个人修改后的菜谱,被后面的子子孙孙一致认定——每道菜都改得更难吃了!

    好在还有代代相传的规矩,菜谱可以随意改进,但是每一版都要保留,绝对不可以将自己新改的写上去后,就不再誊抄旧版的。

    倘若那样,唐芋觉得家传的菜谱就要毁在这个不知道哪一辈的祖宗手里了。

    还有特别爱点评的、特别在意油温的、好像一辈子都在研究各种酱料的……

    唐芋卖葱包烩的时候,用的大家都觉得很好吃的甜酱,就是这位不知道哪一辈的老祖宗调制出来的,所以唐芋看着那一长串儿的各种酱料做法,觉得特别亲切。唯一可惜的是,这个老祖宗大概不吃辣,一种辣酱都没有。

    新的一本菜谱秘籍抄完之后,唐芋将旧本子和新本子全都收好,然后又拿出一个新本子来——

    再抄一本。

    .

    唐芋现在完全想不通,上辈子的自己,怎么就直接将菜谱秘籍交给了陈俊茂。

    那时候她已经和陈俊茂结婚了,完完全全觉得夫妻一体,没有任何一点自己的小心思,所以在菜谱秘籍上,也是毫无保留。她自己又不做菜,而陈俊茂开着饭店,自然而然地就将菜谱秘籍交给了他。

    现在想想,交给陈俊茂之前,哪怕自己抄下来或者复印下来一本留在身边,离婚后自己开面馆的日子,也不会那么艰难。

    但那个时候的她,傻乎乎地以为自己会和陈俊茂在一起过一辈子,哪里会想到还有这样一种可能呢?

    现在的唐芋,再也不会像以前那样傻了,菜谱秘籍这么重要的东西,一代代地往下传,竟然只有一本。

    唐芋怎么想怎么心惊胆战。

    纸做的本子、墨水写上去的字,万一被水泡了怎么办?万一被火烧了怎么办?

    小时候外公新誊写了一本,扭头就将旧的一本烧掉的做法,也令唐芋不解……这么重要的东西,怎么能只有一本呢?

    唐芋决定多抄上几本,分别在不同的地方妥善保存。

    等以后有电脑了,还要在电脑里保存一份。

    当然,最靠谱最保险的地方,还是自己的脑子。唐芋正慢慢地在脑子里记下菜谱秘籍,早晚有一天,她要从第一页到最后一页,都背的滚瓜烂熟。

    到时候,无论是谁,都没办法彻底夺走这本菜谱了。

    唐苗开始算账,“一个月六十块,两个月一百二,三个月一百八……”

    唐芋听着唐苗的话,感觉有点不对,“以后你每天都和我一起摆摊?你不上学了?”

    “你现在放暑假,九月份不就要上高一了?”

    唐苗说道,“不上了!上完高中出来上班,一个月也挣不了六十块钱,我们两个好好干,回头挣的钱肯定比现在还多!”

    唐芋的脸色瞬间就沉下来了,“你说什么呢?你做梦都别想!最起码高中要好好读完,大学能考上本科就考本科,考不上本科就考专科,专科也考不上的话……那就再复读!”

    唐苗第一次见到姐姐这么凶,顿时被吓得不敢说话了。她也不知道自己哪里说错了,一下子让姐姐那么生气,读书不也是为了找到一个挣钱多的好工作?现在她们这样挣钱就不少,为什么还要读高中呢?

    唐芋看到唐苗吓得不敢说话,但是依旧不知道错在哪里的茫然神色,深吸一口气,慢慢让自己冷静下来。妹妹唐苗看起来是真的不懂,但这也是因为很多道理没有人和她说。

    虽然说八十年代已经有埋头苦读,复读一年、两年、三年都立志要考大学的学生,但是每天上课不认真听讲,混日子的学生更是大多数。这个时候的学习氛围没有后来那么浓重,很多学生读书不过是因为年纪小没地方去,父母也不是很重视,不少父母都想着等自己退休之后,让子女接自己的班。

    学校里的老师,要是碰见个认真负责的,还会对学生们讲讲道理,要是碰见个得过且过的,学生们上课玩闹都不会管。

    如今大学生是稀缺人才、天之骄子,高中毕业学历就不错,初中毕业就不读书的也不在少数。妹妹唐苗今年才十五岁,处在这样的大环境中,想不明白为什么一定要读高中、考大学,其实也正常。

    唐芋这么想之后,顿时就心平气和了。收拾好碗筷走进厨房里,一边洗碗一边和唐苗讲这其中的道理,“小苗,看事情要长远,不能只看眼下。”

    “不说别的,就说我们摆摊做葱包烩,我们能做,别人也能做。现在本来就不是我们一家在做这个,以后如果做的人更多了,我们的生意肯定会受到影响。”

    “再说了,难道你满足于一辈子只都这样风里来雨里去地摆摊?等到以后挣钱多了,我们总是想要开个小店的,如果小店生意好,客人盛不下了,就需要扩张,一家店不能满足客人的话,我们还可以开两家、三家……开成连锁……”